※ 在日本,蕎麥被稱為「健康的祝福」,其中黃金蕎麥(又稱韃靼蕎麥)所含之營養速更高於一般蕎麥。 ※ 品茶養生之道,韃靼黃金そば。
■ 熱茶沖泡後,蕎麥茶香濃厚,回韻回甘,適合泡茶、直接食用,也可點綴料理增加口感。